kết quả...

Điều kiện lọc tổng quát
Tìm theo tiêu đề bài viết
Tìm kiếm chính xác
Lọc theo
Bài viết
Từ Điển Phật Học
Bài viết theo ngày tháng

Ẩm Thực Chay

3 món chay ngon tuyệt
Bánh Bao Chay
https://tangthuphathoc.net/banh-bao-chay/

Bánh Bao Chay

Thời gian chuẩn bị:(thông tin đang được cập nhật)

Thời gian nấu: (thông tin đang được cập nhật)

NGUYÊN LIỆU

  • 450g bánh tráng
  • 300g cải trắng
  • 150g mì căn
  • 20g nấm hương
  • 70g cải bẹ
  • 2 lát bánh mì
  • Vài lát cải bắp
  • 1 muỗng cà phê gừng bằm nhỏ

THÀNH PHẦN GIA VỊ

  • 1/3 muỗng cà phê muối
  • 2 muỗng cafe nước tương
  • 1/3 muỗng cà phê muối
  • 1/3 muỗng cà phê đường
  • 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
  • 1 muỗng canh dầu mè

CÁCH THỰC HIỆN

  • Nấm hương ngâm nước, cắt bỏ chân, để cho ráo nước, bằm nhỏ
  • Bánh mì bỏ vỏ, ngâm nước, vớt ra để ráo nước, bằm nhỏ.
  • Cải bẹ xắt mỏng, ngâm nước 10 phút, vớt ra để ráo, bằm nhỏ.
  • Trụng mì căn vào nước sôi 5 phút, rửa lại bằng nước lạnh, để ráo, xắt nhỏ.
  • Lá bắp cải trụng cho mềm, xếp vào chỏ tre.
  • Xào nấm, mì căn, và cải bẹ với 2 muỗng canh dầu, cho gia vị, bánh mì, và củ cải trắng vào, đảo đều, rót nước xốt vào, để nguội, dùng làm nhân.
  • Nhúng bánh tráng vào nước lạnh, gói nhân vào giữa và nặn thành hình bánh bao nhỏ, hấp trên lá bắp cải trong vòng 10 phút.

Nước xốt:

  • 1/2 muỗng canh bột năng
  • 2 muỗng canh nước

THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG

Khẩu Phần: (thông tin đang được cập nhật)

Năng lượng: (thông tin đang được cập nhật)
Chất béo: (thông tin đang được cập nhật)
Cholesterol: (thông tin đang được cập nhật)
Carbohydrate: (thông tin đang được cập nhật)

Bánh Bao Chỉ
Bánh bò hấp thơm ngon
Bánh Bột Lọc Chay
Bánh canh bột gạo cốt dừa
Bánh chuối hấp
Bánh chuối nướng phô-mai
Bánh cuốn ngọt
Bánh đậu phụ rán
Bánh gối nhân khoai tây
Bánh Nếp Chay
Bánh phục linh
Bánh rán nhân khoai tím
Bánh Tằm Bì Chay
Bánh Tráng Xúc Gỏi Ngó Sen
BÁNH XÈO
Bánh Xèo Chay
Bắp cải gói đậu hủ
Bì Chay
Bì Chay Tân Biên
Bì cuốn chay
Bí đao cuốn kim châm
Bí đao kho chao
Bí đỏ sốt chao
Bí Rợ Hầm Dừa
https://tangthuphathoc.net/bi-ro-ham-dua/

Bí Rợ Hầm Dừa

Vật liệu:

1/2kg bí rợ

300g dừa khô nạo sẵn

200g đậu phộng

5 trái chuối sứ chín muồi

1/2kg khoai lang bí

Ðường, muối, bột ngọt

Cách làm:

Giai đoạn một: chuẩn bị

Bí rợ: gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng vuống cạnh độ 3cm đến 4cm.

Dừa khô: cho nước ấm vào vắt lấy 2/3 chén nước cốt, còn lại cho nước vào vắt lấy 1 lít nước dão

Ðậu phộng: lấy 150g đem ngâm nước ấm cho nở, lột vỏ, luộc chín. 50g đậu còn lại rang với chút muối cho vàng, bóc vỏ, giã nát.

Chuối sứ: lột vỏ, cắt đôi

Ướp vào chuối và bí: 1 chút muối, 50g đường để độ 15 phút

Khoai lang bí: gọt vỏ rửa sạch, cắt khúc dài độ 3cm, khúc to chẻ đôi.

Giai đoạn hai: cách nấu

Cho nước dảo dừa vào soong cho thêm chút muối, bắc lên bếp nấu sôi cho bí + chuối + đậu phộng vào nấu, bì vừa mềm, cho khoai lang vào, nêm chút muối + đường + bột ngọt cho vừa ăn. Khi tất cả đều mềm, cho nước cốt dừa vào, nhắc xuống.

Giai đoạn ba: trình bày

Múc hỗn hợp bí ra tô, trên rắc thêm đậu phộng. Món này dùng nóng với cơm.

Bò Bía Chay
Bông cải sốt sữa
Bún bì chay
Bún bò Huế
Bún gạo xào khô thập cẩm
Bún Huế
Bún kho Huế
Bún Măng
Bún Mọc
Bún Riêu Chay
Bún Tàu Kho Tương
Bún Thang
Bún xào chay
Bún Xào Chay
Cá chay
Cá Kho Bồ Đề
Cá Muối Chiên Chay
Cà Tím Xào Tỏi
Cải chíp xào nấm thập cẩm
Cải chíp xốt dầu hào với nấm hương
Canh bắp cải cuốn
Canh bổ dưỡng
Canh Bông Cải
Canh Chua
Canh Chua Chay
Canh Chua Thái
Canh Khổ Qua
Canh mướp nấu nấm rơm
Canh Nuôi
Càri Chay
Chả Giò Bắp Chay
Chả giò bắp một món ăn chay
Chả giò chay
Chả Giò Chay
Chả Lá Lốt Chay Đơn Giản
Chả phù chúc
Cháo Thập Cẩm
https://tangthuphathoc.net/chao-thap-cam/

Cháo Thập Cẩm

NGUYÊN LIỆU

  • Gạo
  • Đậu xanh vỏ
  • Khoai môn cào vỏ
  • Khoai lang
  • Bí đỏ
  • Nấm linh chi
  • Nước cốt dừa,
  • Hành
  • Ngò rí

THÀNH PHẦN GIA VỊ

  • Muối
  • Hạt nêm
  • Dầu ăn

CÁCH THỰC HIỆN

  • Gạo và đậu xanh vo sạch, nấu cháo với 1.5 lít nước.
  • Khoai lang, bí đỏ, khoai môn cao cắt hạt lựu.
  • Ngò rí cắt nhỏ. Hành boaro cắt lát xéo.
  • Phi thơm hành boaro, xào sơ nấm linh chi nâu và nấm linh chi trắng.
  • Cháo nấu sắp chín, cho các loại củ vào, sau đó cho nấm linh chi đã xào vào.
  • Nêm nếm gia vị, nước cốt dừa cho vừa ăn. Múc cháo ra tô, thêm ngò, dùng nóng.
Cơm cà-ri nấm
Cơm chiên mì căn
Cơm chiên viên tròn
Cơm tấm bì chay
Củ hũ dừa kho chay
Dưa Cải Chua
Đậu hũ “cái bang” cho ngày chay
Đậu Hũ Cay Xốt Nấm
Đậu hũ kho
Đậu hũ kho tương hột
Đậu Hũ La Hán
Đậu Hũ Non Chiên Giòn
Đậu hũ non sốt cà
Đậu hũ non sốt ớt
Đậu hũ xào lá lốt
Đậu phụ
Đậu Phụ Xốt Tứ Xuyên
Đậu Xào Rau Củ
https://tangthuphathoc.net/dau-xao-rau-cu/

Đậu Xào Rau Củ

Thời gian chuẩn bị:(thông tin đang được cập nhật)

Thời gian nấu: (thông tin đang được cập nhật)

NGUYÊN LIỆU

  • Đậu phụ
  • Ớt chuông
  • Nấm hương
  • Hành lá

THÀNH PHẦN GIA VỊ

  • Xì dầu

CÁCH THỰC HIỆN

  • Thấm khô nước từng miếng đậu, cắt thành khối vuông.
  • Ngâm rửa sạch hành lá và ớt chuông rồi cắt ớt chuông thành miếng nhỏ, xắt hành lá thành khúc dài 2-3cm.
  • Ngâm nấm hương trong nước ấm cho mềm ra, chia làm 3 phần bằng nhau rồi lấy 1 phần ra cắt miếng vừa ăn.
  • Rán vàng đậu rồi gắp ra để ráo dầu.
  • Cho nấm hương vào chảo đảo qua, sau đó đến ớt chuông và đậu phụ đã rán.
  • Nêm nếm với xì dầu và gia vị sao cho vừa miệng.
  • Cuối cùng, bạn cho nốt hành lá vào, đảo qua rồi tắt bếp.

THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG

Khẩu Phần: 1 Người ăn
Năng lượng: (thông tin đang được cập nhật)
Chất béo: (thông tin đang được cập nhật)
Cholesterol: (thông tin đang được cập nhật)
Carbohydrate: (thông tin đang được cập nhật)

VIDEO THỰC-HÀNH

(hiện chưa có video thực-hành)

Gà chay chiên sốt xí muội
Gà chay chiên sốt xí muội
Gà hấp cải bẹ xanh
Gà quay xôi chiên
Gỏi đu đủ ốc sên
GỎI NGÓ SEN
Há Cảo
Hủ Tiếu Nam Vang
Hủ tiếu xào
https://tangthuphathoc.net/kem-chuoi/

Kem chuối

Kết hợp giữa chocolate và chuối là một cải biến của món ăn này. Để trong tủ lạnh khoảng 2 giờ là bạn đã có một món tráng miệng độc đáo.  Đọc Chi Tiết

Khổ Qua Kho
Khoai Tây Xào
Kim Chi
Lẩu nấm chay
Mắm Chưng Chay
Măng Chua Xào Đậu Hũ Nấm
Măng đắng luộc
Măng Xanh Xào
Măng xào
MÌ CĂN
Mít non kho tộ
Mỳ Ý rau củ
Nấm bào ngư chiên giòn
Nấm Đùi Gà Kho Gừng
Nấm hương nấu ngũ vị
Nấm Kho Cà Rốt
Nấm Rơm Kho Tiêu
Nem Tàu Hũ Ky
Ớt chuông xào chay
Rau cải ngồng muối chua xào tỏi
Rau xào
Salad dầu giấm
Sườn non sốt thơm
Súp bông cải xanh
Súp chay
Súp cốm xanh
Tàu Hủ Chiên Sốt Cà
Tàu Hủ Chiên Với Nấm Xào Rau
Tàu Hủ Ky Quay
Thịt Quay Chay
Tôm Chiên Chay
Xíu mại chay