Cách làm bánh gối cũng không quá khó khăn, chỉ cần chịu khó thêm 1 tí là sẽ có món bánh ngon hấp dẫn chiêu đãi cả nhà.
Nguyên liệu
- 300g khoai tây
- 2 lòng đỏ trứng
- Vỏ bánh gối
- 1/4 chén phô-mai
- Muối, tiêu, dầu ô-liu
- Hạt mè
- Dụng cụ
- Lò nướng hoặc lò vi sóng
Cách làm
- Đầu tiên, rửa sạch khoai tây rồi cho vào lò vi sóng nướng khoảng 5 phút.
- Rồi lăn khoai tây trong bát có trộn muối, dầu ô liu.
- Cho khoai vào nướng ở 200 độ C khoảng 60 phút cho chín mềm ra.
- Bỏ vỏ khoai tây rồi nghiền nát ra, sau đó rộn với muối, phô mai, tiêu, 1 lòng đỏ trứng trộn đều.
- Cắt vỏ bánh gối thành các miếng hình vuông rồi cho hỗn hợp nhân khoai tây vào.
- Gấp chéo cạnh góc vuông tạo thành hình tam giác.
- Dùng dĩa ấn các cạnh như hình.
- Cho bánh vào khay nướng.
- Đánh 1 lòng đỏ trứng với 2 muỗng cà phê nước trộn đều rồi dùng cọ quét lên bề mặt bánh. Rắc tiếp hạt mè lên.
- Cuối cùng, cho vào lò nướng ở 180 độ C khoảng 35 phút cho đến khi bánh có màu nâu vàng là được.
Chúc bạn ngon miệng với Bánh gối nhân khoai tây !