Vật liệu:

– Cải làm dưa chua
– Muối
– Đường

Cách làm:

– Cải mua về rửa sạch.

– Nấu nước sôi để 4 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê đường.

– Khi nước sôi, nhúng cọng cải vào trước, sau đó nhúng tới phần lá, vớt ra rổ liền, không để lâu.

– Xắt khúc, để vào rổ cho ráo và nguội, xong bỏ vào hủ.

– Nước trong nồi cũng để thật nguội, sau đó đổ vào hủ cho ngập cải.

– Để ngoài chừng ba ngày, chúng ta có thể dùng được.

Print Friendly, PDF & Email