Món này khá mới lạ đối với chúng ta, nhưng cũng rất lạ miếng và đầy đủ chất dinh dưỡng, thích hợp ăn với cơm trắng. Đậm đà mà vẫn rất thơm ngon.

Nguyên liệu

  • 1kg bí đỏ

Cách làm

Bí đỏ sốt chao
Bí đỏ sốt chao
  • Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng to bản dầy 1 cm.

Bí đỏ sốt chao

  • Luộc bí bằng 1 chút xíu nước, có nêm 1 chút muối.
  • Chỉ nên cho nước sâm sấp để vừa đủ cho bí chín.

Bí đỏ sốt chao

  • Khi bí chín, vớt ra để ráo nước.
  • Phần nước luộc bí giữ lại để dùng trong phần làm sốt chao.
  • Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho chao, tỏi, ớt đã bằm nhuyễn, nước tương, đường, và nước vào.
  • Cho bột mì đã hòa tan với nước lạnh vào đảo chín rồi tắt bếp.
  • Cho bí đỏ đã chín vào đĩa, đổ sốt chao lên, rắc tiêu và ăn nóng.

Chúc các bạn ngon miệng với món bí đỏ sốt chao này nhé.

 

Print Friendly, PDF & Email