Vỏ bánh giòn rụm, hòa quyện với nhân khoai tím mềm, ngọt rất ngon. Các bạn hãy làm thử món ăn chơi này (bánh rán nhân khoai tím) cho cả nhà dùng nhé!
Nguyên liệu
- Bột nếp
- Khoai tím
- Đường
- Dầu thực vật
Cách làm
- Đầu tiên đem khoai tím rửa sạch, hấp cho chín rồi bóc vỏ, nghiền nhuyễn cùng đường.
- Bột nếp có thể mua ngoài chợ hoặc mua bột khô. Nhào bột cho mềm, mịn ẩm vừa, không quá khô.
- Chia bột thành các miếng đều nhau.
- Sau đó, ấn bẹp bột thành mặt phẳng, ve khoai môn thành viên tròn nhỏ, đặt vào giữa viên tròn.
- Cuối cùng, cho vào chảo ngập dầu, chiên bánh cho chín, có màu vàng nâu là được. Bánh chín, vớt bánh ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
- Trình bày: Để nguội bớt một chút, dọn bánh ra dĩa và dùng ngay rất ngon.
Chúc các bạn thành công với món bánh rán nhân khoai tím!