Những hạt cơm chiên giòn với miếng mì căn thơm mùi sả sẽ khiến món ăn ngày ăn chay thanh tịnh của bạn thêm phần ngon miệng.

Nguyên liệu

  • 300g gạo
  • 4 miếng mì căn
  • 4 trái đậu que
  • 3 muỗng súp sả, ớt
  • 1/2 củ cà-rốt
  • 1/4 chén bắp hạt
  • Hạt nêm
  • Tiêu, tương cà, dầu ăn

Cách làm

  • Gạo vo sạch, nấu chín.
  • Múc cơm ra dĩa, xới cho tơi lên rồi để nguội.
  • Trộn đều cơm với tương cà và hạt nêm. Cà-rốt gọt vỏ, cắt cây.
  • Đậu que rửa sạch, tước bỏ sợi.
Cơm chiên mì căn
Cơm chiên mì căn
  • Mì căn cắt miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng cà-phê hạt nêm chay, tiêu, sả, ớt khoảng vài phút cho gia vị thấm đều.
  • Bắc chảo dầu thật nóng, chiên mì căn chín vàng đều hai mặt.
chiên mì căn
chiên mì căn chín vàng
  • Cà-rốt cắt hạt lựu; đậu que cắt miếng vừa ăn.
  • Tráng một lớp dầu ăn, phi tỏi với dầu ăn cho thơm, cho hỗn hợp cơm, cà-rốt, bắp hạt và đậu vào chiên chín.
  • Dùng nóng.

Cơm chiên mì căn

Cơm chiên mì căn
Cơm chiên mì căn

Chúc các bạn ngon miệng với món cơm chiên mì căn.

 

Print Friendly, PDF & Email