Ngoài việc chế biến thành món mặn, củ hũ dừa kho chay còn được sáng tạo với món chay đặc biệt hấp dẫn. Chỉ cần kết hợp với các nguyên liệu như: đậu hũ, chả chay, sả bằm, nước tương… bạn đã có món kho chay ngon lành!
Nguyên liệu
- 0,5g củ hũ dừa
- 150g chả chay
- sả bằm, ớt, ngò
- 1 miếng đậu hũ chiên
- Dầu ăn, muối, đường
- Hạt nêm, nước tương
Cách làm
- Củ hũ dừa rửa sạch, xắt đôi, rồi xắt lát. Chả chay xắt đôi, xắt miếng. Đậu hũ chiên xắt làm đôi.
- Bắc chảo nóng, phi thơm tỏi, sả, ớt cho thơm. Cho củ hũ dừa xào săn, cho tiếp đậu hũ, chả .
- Sau đó nêm 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, ít nước lọc, kho 15 phút cho củ hũ dừa chín và thấm đều gia vị.
- Củ hũ dừa chín múc ra đĩa, ăn kèm cơm trắng.
Chúc bạn ngon miệng !