Nguyên liệu
- 1 quả mướp
- 100g nấm rơm
- 2 nhánh cần tàu
- 1 muỗng cà-phê bột ngọt
- Muối, nước tương, tiêu, đường
Cách làm
- Mướp gọt sạch vỏ, cắt khúc, chẻ nhỏ.
- Nấm rơm gọt phần chân nấm, ngâm nước muối loãng cho nhả hết chất dơ rồi vớt ra để ráo.
- Cần tàu nhặt rửa sạch, cắt nhỏ.
- Đặt nồi lên bếp, cho dầu vào, phi cần tàu cho thơm.
- Trút nấm rơm vào xào chín, nêm gia vị muối, đường, bột ngọt.
- Cho thêm khoảng 1,5 lít nước, nấu sôi.
- Khi canh sôi, cho mướp hương.
- Nấu sôi lại, nêm gia vị cho vừa ăn.
- Nhắc xuống cho ra tô, thêm rau cần tàu.
Chúc gia đình bạn có bữa cơm ngon miệng cùng canh mướp nấu nấm rơm.