ột món ăn mới lạ – Nấm bào ngư chiên giòn có thể dung ăn chơi hoặc ăn chay, với giòn giòn, vị ngọt của nấm, chấm với một ít tương ớt thưởng thức thật tuyệt.
Nguyên liệu
- 200g Nấm bào ngư
- 100g bột chiên giòn
- Dầu ăn, tương ớt,
- 100g dưa leo
Cách làm
- Nấm bào ngư cắt góc rửa sạch để ráo nước.
- Pha bột với nước lọc đột đặc vừa không quá lỏng.
- Chiên nấm cho dầu ăn vào chảo nóng nhiều dầu dầu nóng nhúng nấm vào bột cho vào chiên, nấm vàng đều gấp ra để qua giấy thắm dầu; chiên cho hết chỗ nấm còn lại thao tác như vậy.
- Thưởng thức: dọn nấm ra dĩa, 1 ít dưa leo trang trí, 1 dĩa tương ớt thưởng thức ăn kèm với sỏi dưa leo thật ngon.
- Trộn sỏi dưa leo: Chẻ đôi dưa leo bỏ ruột, cắt khúc dày 1 cm, cho vào 1 muỗng canh dường, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 trái ớt cắt khoanh, 1/2 muỗng canh nước cốt trái canh trộn đều cho vào ngan mát tủ lạnh 15 phút lấy ra thưởng thức. Chúc các bạn ngon miệng với món nấm bào ngư chiên giòn.