Những miếng sườn non sốt thơm chay vàng, ớt chuông xanh đỏ nồng quyến rũ ngay cả các thực khách chỉ mới lần đầu thưởng thức món chay.
Nguyên liệu
- 70g sườn chay
- 1 trái thơm
- 1/2 trái ớt chuông xanh, đỏ
- Hành tây
- Hạt nêm chay, đường
- Sốt cà chua, dầu điều, dầu hào, giấm
- Bơ thực vật, tương ớt
Cách làm
- Ngâm sườn chay trong nước lạnh, vắt khô, cắt sợi, ướp với đường, dầu hào, hạt nêm chay rồi chiên vàng.
- Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, 1/2 trái băm nhuyễn, 1/2 còn lại cắt quân cờ. Ớt chuông xanh, đỏ bỏ hạt, rửa sạch, cắt quân cờ.
- Hành tây băm nhuyễn.
- Bắc chảo lên bếp, đun chảy nửa số bơ, cho hành tây vào phi thơm, cho thơm băm vào đun sôi, nêm đường, sốt cà chua, tương ớt, dầu điều, dầu hào, giấm, hạt nêm, vừa miệng rồi lần lượt cho toàn bộ thực phẩm vào, đun sôi cho chín đều.
Chúc các bạn ngon miệng với món sườn non sốt thơm.