Ăn chay và Sức Khỏe

20 Lợi Ích Tuyệt Vời Của Quả Dưa Chuột
Ý Nghĩa Của Sự Ăn Chay
Tại Sao Ăn Chay Ích Lợi Hơn Ăn Mặn

Nguyễn Phú Thứ

Như chúng ta đã biết, tất cả con người cũng như các loài thú vật ở trên quả đất này, muốn sanh tồn thì phải ăn uống để nuôi dưỡng thân thể, bằng chứng là khi mới lọt lòng mẹ thì được nuôi bằng những dòng sữa của mẹ, trong khi đó những sanh vật không có vú, thì được cha mẹ chúng nó đi tìm kiếm mồi mang về đút cho các con. Đó là luật sanh tồn ở trên thế gian này, cho nên mới có sự tranh giành để kiếm ăn, từ đó mới có con người ăn hiếp con người, nước lớn đánh chiếm nước nhỏ, cá lớn ăn cá nhỏ, thú vật này ăn thú vật kia v.v… Đọc Chi Tiết

Sáu Điều Người Ăn Chay Cần Biết
Nhân Ác Lớn Nhất Là Sát Sanh, Ăn Thịt
Lời Phật Dạy Về Sự Đoạn Nhục Thực

Ngày nay tai nạn binh lửa lan tràn khắp thế giới, đó là do nghiệp sát của chúng sanh chiêu cảm.  Vì thế nên cổ đức đã bảo:  “Tất cả chúng sanh không nghiệp sát.  Lo gì thế giới động đao binh!”  Vậy muốn cho tai nạn chiến tranh tiêu giảm, không gì hơn dứt từ cái nhân của nó, nghĩa là mọi người đều nên ăn chay giới sát phóng sanh.  Nhưng về việc nầy phận sự thì dễ nhận biết, phần lý ít người suốt thông. Đọc Chi Tiết

KHOAI LANG NGUỒN DINH DƯỠNG TỐT CHO NHỮNG NGƯỜI BỊ BỆNH TIỂU ĐƯỜNG

Lời Toà Soạn: Khoai lang, tiếng Mỹ goi là sweet potatoes là một phần của thực phẩm không thể thiếu trong Lễ Tạ Ơn. Khoai lang là một trong những loại lương thực lâu đời nhất trên thế giới được biết của con người. Ngày nay những nghiên cứu khoa học cho thấy khoai lang không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà có những công dụng phòng chữa bệnh, đặc biệc là bệnh tiểu đường loại 2 và là một trong những thực phẩm tạo miễn dịch tốt cho cơ thể. Nhân dịp Lễ Tạ Ơn, chúng tôi hân hạnh giới thiệu bài viết dưới đây của soạn giả Tâm Linh: Đọc Chi Tiết

Đường Tới Đoạn Đầu Đài-Arriving to the slaughterhouse
Dinh Dưỡng Chay Cho Thanh Thiếu Niên
Chế Độ Ăn Chay Cân Bằng Dưỡng Chất

Từ những năm 80 của thế kỷ trước, các nước phát triển sau nhiều năm ăn thịt đã thừa nhận rằng: nguy cơ mắc bệnh tim mạch, béo phì tăng lên tỷ lệ thuận với sự tăng của khối mỡ. Khoảng 20% dân chúng của những nước phát triển chuyển sang chế độ ăn chay 100%, số còn lại ăn chay – mặn xen kẽ. Đọc Chi Tiết